Skip to main content

Cara Membuat Dorayaki


bahan
2btr telur
80gr gula pasir
1sdm madu
1/2sdt soda kue
50ml air
130gr terigu protein
rendah (sedang juga tidak apa apa)
Cara buat:
1. Kocok telur, gula, madu dengan whisk sampai
agak mengembang / pucat (saya pakai mixer, tidak perlu lama lama sampai
mengembang seperti buat cake. Yang penting lebih kental)
2. Masukkan tepung dan soda kue. Aduk dengan
whisk, secukupnya. Agak kasar memang. Nanti akan menghalus setelah air masuk.
3. Masukkan air.
aduk lagi dengan whisk. diamkan 10menit. aduk lagi.
4. Tuang dengan
sendok sayur ke teflon datar, api kecil (wajan ditutup lebih baik, tidak juga
tidak masalah). setelah muncul gelembung gelembung dan pinggiran tidak basah,
balik adonan. panggang sebentar. angkat.
tips:
1. ingat. langsung tutup dengan serbet,
dorayaki yang sudah matang (panas). ini supaya dorayaki tetap empuk. simpan di
wadah kedap. tahan 2hari.
2. gunakan wajan datar teflon yang masih baik,
supaya ti dak lengket.
3. untuk langkah
pertama, kuaskan minyak tipis pada teflon, lalu lap dengan tisu halus. wajan
seperti kering tanpa minyak kembali, tapi bila di usap tangan ada lapisan
minyak tipis. lalu dadar adonan. setelahnya, tidak perlu kuas minyak lagi.
supaya mulus..
4. gunakan api
kecil. ingat, api kecil.
5. setelah dingin, di lingkaran bagian dalam
dorayaki akan keluar seperti madu (ya emang madu sih :p). ini akan menjadi
"lem" ketika ditangkupkan. isian bebas ya.
by.Bunda Dian Ardhihan Group ARKME

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CARA MEMBUAT ICING SUGAR UNTUK HIASAN KUE KERING

ICING SUGAR Bahan : 1. 100ml putih telur 2. 500gr Gula tepung atau bisa pakai yg sudah di jual kemasan. 3. 1 sdm / secukupnya air jeruk lemon / air jeruk nipis 4. 1-3 tetes perasa makanan untuk kukis / essence Cara membuatnya : 1. Kocok putih telur sampai putih, lalu masukkan secara bertahap gula bubuk, lalu masukkan air jeruknya dan juga perasa makanannya, kocok sampai halus dan kental. 2. Siapkan beberapa wadah dan pewarna makanan, lalu isi masing2 dgn icing sugar yg sudah kental tadi. 3. Berikan masing2 wadah dengan warna2 yg berbeda, tips dari saya untuk mendapatkan warna pastel, bunda2 teteskan pewarnanya cukup sedikit saja, sekitar satu tetes, lalu tes dengan mengaduknya perlahan. 4. Kalau ingin mendapatkan warna yang kuat, boleh teteskan pewarnanya 2-3 kali atau tambahkan lagi pewarnanya apabila warna belum pekat 5. Sebaiknya gunakan spatula datar yg dari plastik agar mudah mengaduknya. 6. Kalau sudah beres mewarnainya, ambil gelas, taruh plastik...
1 comment
Read more

SETETES SPIRIT DARI SEORANG IBU

Kali ini saya akan berbagi cerita dari buku yang saya baca, semoga cerita ini bisa memberikan setetes semangat untuk kamu yang lagi ciut hatinya, lemes geraknya, bahkan cuman berkulai di dalam cengkraman masa lalu jadi menurut Syaikh 'Aidh Abdullah Al Qarni bahwa diantara kesalahan kita adalah kita terlalu merindukan kematian daripada membangun kehidupan. Artinya kita ingin meninggalkan dunia yang fana ini tanpa mau membangunnnya. ada sebagian orang yang begitu mencintai kematian, memikirkan kapan datangnya kematian, dan yang lebih parahnya adalah memiliki keinginan untuk bunuh diri, seakan-akan hidup ini begitu menghimpit meskipun bekal untuk ke negeri akhirat hanyalah sedikit. Tak sepantasnya kita meminta kematian jika perbekalan kita masih seperlunya, ibadah ala kadarnya, jadi lebih baik perbanyaklah bekal untuk menuju kematian menuju kepada Allah swt (nasihat untuk saya) jika, ada diantara kita pernah berpikir seperti itu maka sesungguhnya jiwa kita mungkin sedang sakit. Lalu, ...
Post a Comment
Read more

BUKU ANAK-ANAK MURAH FULL COLOUR DAN BUKU SECOND

Bunda yang ingin Anaknya pintar membaca sejak dini, yuk kita tanamkan hal-hal kecil dari sekarang. Kami menyediakan buku-buku terbaik dan murah untuk anak-anak Anda. Bermacam seri: 1. Seri Nabi 2. Seri ilmu pengetahuan 3. Seri Binatang 4. Seri balita pintar 5. Seri karton Stock terbatas, harga cuman Rp.10.000 berlaku sampai bulan Juni ini. Bulan Juli harga sudah naik Bunda, ayo yang mash harganya turun yuk dibeli mulai sekarang. BELI 5 dipotong harga 2.000 beli 10 dipotong 3.000 dan kelipatannya. untuk versi kartoon harga 12.000 Yuk ORDER SEKARANG,SEBELUM HARGA NAIK..                                                      harga 10.000 sampai bulan juni 2015 Nah, kalo yang ini harganya cuman 25.000 untuk semua judul kond...
Post a Comment
Read more